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ココナッツクッキー☆-レシピのメイン写真

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材料

20枚分
  • バター 120g
  • きび砂糖 60g
  • 卵黄 1個分
  • 薄力粉 150g
  • アーモンドパウダー 20g
  • ココナッツファイン 30g
  • 塩 少々
  • バニラオイル ひとふり
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、柔らかくします

    • ココナッツクッキー☆作り方1写真
  2. 2

    バターを泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます

    • ココナッツクッキー☆作り方2写真
  3. 3

    きび砂糖を2回に分けて加え、白っぽくふんわりするまで混ぜます

  4. 4

    卵黄、塩、バニラオイルを加えてよく混ぜます

    • ココナッツクッキー☆作り方4写真
  5. 5

    ふるった薄力粉とアーモンドパウダー、ココナッツを加えてゴムベラでさっくりと混ぜます

    • ココナッツクッキー☆作り方5写真
  6. 6

    生地をラップで棒状に包み、冷蔵庫で切りやすいかたさになるように1時間くらい冷やします

    • ココナッツクッキー☆作り方6写真
  7. 7

    生地を7mm厚に切り、170℃に予熱したオーブンで15〜17分焼きます

    • ココナッツクッキー☆作り方7写真

コツ・ポイント

きび砂糖を使い、コクのあるやさしい甘さに仕上げました
サクサクでおいしいです☺︎

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2026/09/30 23:59に公開
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welcome my kitchen!ナチュラル&オーガニックな素材や旬の食材をつかってお菓子やお料理を楽しみながらつくるサークル☆sweet's club☆をやっています!簡単に作れるものや私流のレシピですが よかったら作ってみてください♪最近は新しいレシピを投稿したり前のレシピをアップデート中♪つくれぽ 感謝です😊
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