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皮付き里芋のおでん
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皮付き里芋のおでん-レシピのメイン写真

皮付き里芋のおでん

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材料

  • 里芋 3個
  • 調味料
  • 水 400㏄
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 清酒 大さじ1
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    里芋をナイロンたわしで洗い

    • 皮付き里芋のおでん作り方1写真
  2. 2

    半分に切って

    • 皮付き里芋のおでん作り方2写真
  3. 3

    だしで串が軽く通るくらい茹でで

    • 皮付き里芋のおでん作り方3写真
  4. 4

    器に移し完成です。

    • 皮付き里芋のおでん作り方4写真
  5. 5

    皮を剝いていただきま~す。

    • 皮付き里芋のおでん作り方5写真

コツ・ポイント

皮の色が出るので、単独でない場合は下茹でしてください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/10/01 21:10に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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里芋 おでん

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