簡単！厚揚げと豚こまで肉豆腐
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
甘辛だしが染み込んだ豚肉と厚揚げが白ごはんがすすみます！水切りする必要がないので簡単に作れます！半熟ゆで卵と食べるとたまらなく美味しいです。豚こまでお安くボリューム満点です。冷めても美味しいです！
簡単！厚揚げと豚こまで肉豆腐
甘辛だしが染み込んだ豚肉と厚揚げが白ごはんがすすみます！水切りする必要がないので簡単に作れます！半熟ゆで卵と食べるとたまらなく美味しいです。豚こまでお安くボリューム満点です。冷めても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで軽くおさえつけて油をふきとります。
- 2
①を１枚６等分にします。（合計12枚）
- 3
糸蒟蒻はお湯で1分ゆでます。
- 4
豚こまは約5cm幅に切ります。
- 5
長ネギは約1cm幅に斜めに切ります。
- 6
片手鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、④を加えて炒め、8割火が通ったら◎を加えて約1分炒めます。
-
- 7
⑥に②と水を加えて沸騰したら、③を加えて全体をサッと混ぜ合わせます。
-
- 8
再沸騰したら⑤を加えて中弱火にして蓋をして約10分煮たら火を止めて10分で完成です。
-
コツ・ポイント
豚こまぎれ肉を先に甘辛たれで炒める事で味がぼやけにくくなります。甘さを控えたい方は大さじ2でお作り下さい。お好みで一味唐辛子もおすすめです。
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