Tumis buncis kapri wortel telur

Name: Tumis buncis kapri wortel telur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr buncis, iris serong tipis; 100 gr kapri, buang serat pinggirnya; 150 gr wortel, kupas, iris korek api / serong tipis banget; 2 butir telur ayam; 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm Minyak Goreng; 80 ml air

ATIKA WAHYU @wahyuatika

Denpasar - Bali

Mix 3 warna, anak-anak suka, ide bekal praktis.

#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika

Mix 3 warna, anak-anak suka, ide bekal praktis.

#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika

Lebih banyak

Tumis buncis kapri wortel telur

ATIKA WAHYU @wahyuatika

Denpasar - Bali

Mix 3 warna, anak-anak suka, ide bekal praktis.

#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika

Mix 3 warna, anak-anak suka, ide bekal praktis.

#CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 menit

6 porsi

250 grbuncis, iris serong tipis
100 grkapri, buang serat pinggirnya
150 grwortel, kupas, iris korek api / serong tipis banget
2 butirtelur ayam
5 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk ayam
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmMinyak Goreng
80 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

12 menit

1

Siapkan bahan. Wortel iris tipis korek api biar cepat matang. Buncis iris serong. Kapri buang seratnya. Cuci bersih.
2

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang sampai harum. Masukkan telur, orak-arik kasar. Sisihkan di piring. Jangan dicampur biar telur tidak hancur.
3

Pakai wajan yang sama, masukkan wortel + 80 ml air. Tumis api besar 2-3 menit sampai setengah empuk. Wortel paling keras, jadi harus pertama.
4

Masukkan buncis, tumis 2 menit api besar.
5

Masukkan kapri, tumis 1 menit saja. Kapri paling cepat matang.
6

Masukkan kembali telur orak-arik. Bumbui garam, kaldu, merica. Aduk cepat 1 menit, angkat. Warna masih hijau + oranye cerah.
7