かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め
オックン8SPFY @cook_40424831
ほっくり甘いかぼちゃと香ばしい厚揚げに、合い挽きミンチの旨みをプラス！マスタードの風味がアクセントになった、ご飯がすすむ簡単おかずです。かぼちゃの甘みとお肉のコクが相性抜群！
かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め
ほっくり甘いかぼちゃと香ばしい厚揚げに、合い挽きミンチの旨みをプラス！マスタードの風味がアクセントになった、ご飯がすすむ簡単おかずです。かぼちゃの甘みとお肉のコクが相性抜群！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタを取り小さく切ります。
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- 2
皮を薄めに切ります。
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- 3
ラップに包んでレンジ500w3分加熱する。
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- 4
【タレ】を作っておく。
- 5
かぼちゃと厚揚げは食べやすい大きさに切っておきます。
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- 6
フライパンに油をひかずに、中火めミンチを炒めます。赤い部分がなくなるまで炒めてください。
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- 7
その後、かぼちゃと厚揚げを入れて焼き色がつくぐらい焼いてください。
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- 8
【タレ】を回し入れて1-2分加熱したら完成です。アルコールを飛ばす為です。
- 9
お皿に盛ったら完成！
-
コツ・ポイント
・かぼちゃを先にレンチンする事で調理時間短縮に繋げれます。
・厚揚げもレンチンしてもいいですよ。
・ミンチの代わりに豚こまや豚バラでも代用できちゃいます。
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