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かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め
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かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 ほっくり甘いかぼちゃと香ばしい厚揚げに、合い挽きミンチの旨みをプラス!マスタードの風味がアクセントになった、ご飯がすすむ簡単おかずです。かぼちゃの甘みとお肉のコクが相性抜群!

#かぼちゃ
#厚揚げ
#合い挽きミンチ
#マスタード炒め
#ご飯がすすむおかず2026秋

 ほっくり甘いかぼちゃと香ばしい厚揚げに、合い挽きミンチの旨みをプラス!マスタードの風味がアクセントになった、ご飯がすすむ簡単おかずです。かぼちゃの甘みとお肉のコクが相性抜群!

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#厚揚げ
#合い挽きミンチ
#マスタード炒め
#ご飯がすすむおかず2026秋

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かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 ほっくり甘いかぼちゃと香ばしい厚揚げに、合い挽きミンチの旨みをプラス!マスタードの風味がアクセントになった、ご飯がすすむ簡単おかずです。かぼちゃの甘みとお肉のコクが相性抜群!

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#合い挽きミンチ
#マスタード炒め
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 ほっくり甘いかぼちゃと香ばしい厚揚げに、合い挽きミンチの旨みをプラス!マスタードの風味がアクセントになった、ご飯がすすむ簡単おかずです。かぼちゃの甘みとお肉のコクが相性抜群!

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#マスタード炒め
#ご飯がすすむおかず2026秋

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材料

4人
  • かぼちゃ 200-250g
  • 合い挽きミンチ 150g
  • 厚揚げ 1パック(2枚)
  • タレ
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 粒マスタード 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタを取り小さく切ります。

    • かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め作り方1写真
  2. 2

    皮を薄めに切ります。

    • かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め作り方2写真
  3. 3

    ラップに包んでレンジ500w3分加熱する。

    • かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め作り方3写真
  4. 4

    【タレ】を作っておく。

  5. 5

    かぼちゃと厚揚げは食べやすい大きさに切っておきます。

    • かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油をひかずに、中火めミンチを炒めます。赤い部分がなくなるまで炒めてください。

    • かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め作り方6写真
    • かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め作り方6写真
  7. 7

    その後、かぼちゃと厚揚げを入れて焼き色がつくぐらい焼いてください。

    • かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め作り方7写真
    • かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め作り方7写真
  8. 8

    【タレ】を回し入れて1-2分加熱したら完成です。アルコールを飛ばす為です。

  9. 9

    お皿に盛ったら完成!

    • かぼちゃと厚揚げ、合い挽きミンチのマスタード炒め作り方9写真

コツ・ポイント

・かぼちゃを先にレンチンする事で調理時間短縮に繋げれます。

・厚揚げもレンチンしてもいいですよ。

・ミンチの代わりに豚こまや豚バラでも代用できちゃいます。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/09/26 01:53に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 かぼちゃ 厚揚げ 酒 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26635856
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