チミチュリソースで旨みUP♡スタミナ納豆♪
地元のソウルフード【スタミナ納豆】
元々、県内の学校給食から生まれたもので、栄養価も高く✨広く県民にも親しまれているメニューの一つです🤗
味付けもアレンジも家庭によって様々で、我が家でもタバスコを使ったり、味噌や生姜を加えたりと色々ですが、今日はタバスコの代わりにチミチュリソースを加えてアレンジしてみました😊【和の納豆】が意外にも美味しく絡みます🌸
チミチュリソースで旨みUP♡スタミナ納豆♪
地元のソウルフード【スタミナ納豆】
元々、県内の学校給食から生まれたもので、栄養価も高く✨広く県民にも親しまれているメニューの一つです🤗
味付けもアレンジも家庭によって様々で、我が家でもタバスコを使ったり、味噌や生姜を加えたりと色々ですが、今日はタバスコの代わりにチミチュリソースを加えてアレンジしてみました😊【和の納豆】が意外にも美味しく絡みます🌸
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと生姜はみじん切りに。青ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンに＊を入れて中火にかけ、香りが立って来たら、ひき肉を入れて◯を加え、水分を飛ばしながら色が変わるまで炒める。
-
- 3
②に火が通ったら、平たいバットなどに移し、しっかり冷ましておく。
-
- 4
あったかいご飯を茶碗によそっておく。
- 5
別ボウルにきざみ納豆と◉の調味料を加え、よく混ぜ合わせ、青ネギをたっぷり加えて混ぜる。
-
- 6
④にチミチュリソースは具をメインに、油分を切りながらスプーンですくい取って入れ、お箸で混ぜ合わせる。
-
- 7
④のご飯に⑥のスタミナ納豆をたっぷりかけ、中央にうずらの卵を落とし、混ぜながらどうぞ🤗お好みで追いソースもいいかも💕
-
- 8
スタミナとチミチュリソースの香味や爽やかな酸味の相乗効果で、納豆の臭みを消し、旨みを引き立ててくれるので食べやすいです☺️
-
- 9
チミチュリソースは、身近な材料で簡単に手作りも出来ます。良かったら覗いてみてくださいね🤗レシピID：26599963
コツ・ポイント
この場合の納豆は、表面積の広い【きざみ納豆】がよく絡んでお勧めです✨
鶏のひき肉は、しっかり冷ます事がポイントです😊
◎【ナットウキナーゼ】は熱に弱いので、熱々のご飯に乗せるより、少し粗熱を取った位の方が栄養的、味わい的にもお勧めです🤗
つくれぽ
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