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自家製🌿ハーブで♡香りのチミチュリソース♪
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自家製🌿ハーブで♡香りのチミチュリソース♪-レシピのメイン写真

自家製🌿ハーブで♡香りのチミチュリソース♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ひと月ほど前、ランチに出て来た鶏肉ソテーのソースが、程よい酸味と香りでとても美味しかったので、聞いてみた所
【チミチュリソースです😊】と。

🔰初めて聞いた名前だったけれど、風味も名前も✨インパクトがあったので、何気にネットで調べ、自分でも作れる事を知って。たまたま作る機会もあったので、自分なりに研究してみました🤗

*自家製ハーブ(イタリアンパセリ)を使い、生のにんにくを刻み、パプリカパウダーや七味唐辛子などを入れ、家にあった身近な調味料で作ってみました。自己流ですが、チミチュリソースは思ったより簡単で💕保存も効くし、あれこれお料理のエッセンスとして大活躍してくれています✨

ひと月ほど前、ランチに出て来た鶏肉ソテーのソースが、程よい酸味と香りでとても美味しかったので、聞いてみた所
【チミチュリソースです😊】と。

🔰初めて聞いた名前だったけれど、風味も名前も✨インパクトがあったので、何気にネットで調べ、自分でも作れる事を知って。たまたま作る機会もあったので、自分なりに研究してみました🤗

*自家製ハーブ(イタリアンパセリ)を使い、生のにんにくを刻み、パプリカパウダーや七味唐辛子などを入れ、家にあった身近な調味料で作ってみました。自己流ですが、チミチュリソースは思ったより簡単で💕保存も効くし、あれこれお料理のエッセンスとして大活躍してくれています✨

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自家製🌿ハーブで♡香りのチミチュリソース♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ひと月ほど前、ランチに出て来た鶏肉ソテーのソースが、程よい酸味と香りでとても美味しかったので、聞いてみた所
【チミチュリソースです😊】と。

🔰初めて聞いた名前だったけれど、風味も名前も✨インパクトがあったので、何気にネットで調べ、自分でも作れる事を知って。たまたま作る機会もあったので、自分なりに研究してみました🤗

*自家製ハーブ(イタリアンパセリ)を使い、生のにんにくを刻み、パプリカパウダーや七味唐辛子などを入れ、家にあった身近な調味料で作ってみました。自己流ですが、チミチュリソースは思ったより簡単で💕保存も効くし、あれこれお料理のエッセンスとして大活躍してくれています✨

ひと月ほど前、ランチに出て来た鶏肉ソテーのソースが、程よい酸味と香りでとても美味しかったので、聞いてみた所
【チミチュリソースです😊】と。

🔰初めて聞いた名前だったけれど、風味も名前も✨インパクトがあったので、何気にネットで調べ、自分でも作れる事を知って。たまたま作る機会もあったので、自分なりに研究してみました🤗

*自家製ハーブ(イタリアンパセリ)を使い、生のにんにくを刻み、パプリカパウダーや七味唐辛子などを入れ、家にあった身近な調味料で作ってみました。自己流ですが、チミチュリソースは思ったより簡単で💕保存も効くし、あれこれお料理のエッセンスとして大活躍してくれています✨

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材料

  • ◾️イタリアンパセリ生(葉のみ) 大さじ1
  • ◾️エキストラバージンオイル 大さじ1
  • ◾️生にんにく 1/2片強
  • ◾️オレガノ(乾燥) 小さじ1/2
  • ◾️パプリカパウダー 小さじ1/2
  • ◾️ワインビネガー 大さじ1/2
  • ◾️七味唐辛子 小さじ1/2
  • ◾️香草塩または塩 ひとつまみ
  • ◾️ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    イタリアンパセリはきれいに洗ってペーパーでしっかり水気を拭き取り、茎は外して葉っぱの部分をみじん切りにする。

    • 自家製🌿ハーブで♡香りのチミチュリソース♪作り方1写真
  2. 2

    にんにくは、皮を剥き、みじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに◾️の調味料を上から順に加え、よく混ぜ合わせれば完成です🤗

    • 自家製🌿ハーブで♡香りのチミチュリソース♪作り方3写真
    • 自家製🌿ハーブで♡香りのチミチュリソース♪作り方3写真
  4. 4

    鶏肉や豚肉などお肉は元より、野菜や中華、和食などベクトルが異なるお料理にもとても合うので、新しい発見でした😆💕

    • 自家製🌿ハーブで♡香りのチミチュリソース♪作り方4写真
    • 自家製🌿ハーブで♡香りのチミチュリソース♪作り方4写真

コツ・ポイント

パセリでも試してみましたが、硬めな食感ともさもさ感を感じて…😅
🌿イタリアンパセリの方が葉が柔らかく苦味もなく、口当たりもマイルドなので、ソースにはお勧めです🤗

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/09/17 11:03に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

にんにく イタリアンパセリ

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