815.Bakso Lohua Ayam

Name: 815.Bakso Lohua Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 📌Bahan Bakso Lohua; 400 gr ayam fillet; 100 gr bihun (rebus & gunting); 1 buah wortel (potong dadu kecil); 100 gr jamur kuping (rajang kecil); 1 butir telur; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 2 sdt minyak wijen; 1,5 sdt saos tiram; 📌Bahan Kuah :; 4 siung bawang putih cincang; 1250 mL air; 1 buah wortel (opsional); 50 gr jamur kuping (opsional); Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk; Secukupnya daun bawang; Secukupnya daun seledri; 3 sdm minyak untuk menumis

Maria Feronika @1_mariaferonika

🏡 🅼🅰🅻🅰🅽🅶

💫Cookpad Apron 👉 27

Menu ini comfort banget ya. Apalagi kalo di maem pas hujan dan dingin atau pas lagi flu hmm... yummy banget 😋🤩

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Malang

💫Cookpad Apron 👉 27

Menu ini comfort banget ya. Apalagi kalo di maem pas hujan dan dingin atau pas lagi flu hmm... yummy banget 😋🤩

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

815.Bakso Lohua Ayam

Maria Feronika @1_mariaferonika

🏡 🅼🅰🅻🅰🅽🅶

💫Cookpad Apron 👉 27

Menu ini comfort banget ya. Apalagi kalo di maem pas hujan dan dingin atau pas lagi flu hmm... yummy banget 😋🤩

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Malang

💫Cookpad Apron 👉 27

Menu ini comfort banget ya. Apalagi kalo di maem pas hujan dan dingin atau pas lagi flu hmm... yummy banget 😋🤩

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

📌Bahan Bakso Lohua
400 grayam fillet
100 grbihun (rebus & gunting)
1 buahwortel (potong dadu kecil)
100 grjamur kuping (rajang kecil)
1 butirtelur
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtlada bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
2 sdtminyak wijen
1,5 sdtsaos tiram
📌Bahan Kuah :
4 siungbawang putih cincang
1250 mLair
1 buahwortel (opsional)
50 grjamur kuping (opsional)
Secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyadaun seledri
3 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan - bahannya. Ayam dicincang halus/chopper, jamur kuping rendam dalam air panas dan potong kecil. Bihun direbus lalu digunting.
2

Campurkan ayam cincang, jamur kuping, wortel dan bihun. Beri telur dan bumbu - bumbu. Aduk sampai merata.
3

Rebus air tunggu sampai mendidih. Kecilkan api. Ambil adonan bakso bulatkan lalu masukkan ke dalam rebusan air. Tunggu berubah warna dan mengapung (tanda matang). Angkat dan sisihkan.
4

Buat kuahnya. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan air dan semua bumbu. Tes rasa. Masukkan wortel dan jamur kuping. Lalu masukkan bakso Lohua nya.
5

Sajikan panas hmm... yummy banget😋🤩

Tips

Karena Bakso Lohua ini tanpa tambahan tepung tapioka, maka waktu merebus awal gunakan air yg sudah mendidih dan api yang kecil. Begitu Bakso mulai set baru api dibesarkan sedikit supaya Bakso matang sempurna.