鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れる。★酒、★醤油を混ぜて、★片栗粉をまぶす。

フライパンに鶏もも肉を戻し、弱中火で5分煮る。仕上げの◆水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみがついたら出来上がり。