黒米と白米で炊く沖縄風炊き込みご飯(じゅーしい)

お父さんのまなかい @cook_40158154
白米に黒米を混ぜて炊き上げた、ほんのり紫色の「じゅーしい」(沖縄の炊き込みご飯)。
抗酸化作用のあるアントシアニンやミネラルがたっぷりの黒米を使うことで、白米がもちもちに変身し、モチ米のような贅沢な口当たりに仕上がります。
艶やかなご飯に具材の旨みがギュッと凝縮され、噛むほどにやさしい味わいが口いっぱいに。仕上げの刻み海苔とごまが、ふわりと良い香りを漂わせます。
食中、食後の血糖値の上昇が気になる方は、ぜひ黒米を試してください。
黒米と白米で炊く沖縄風炊き込みご飯(じゅーしい)
白米に黒米を混ぜて炊き上げた、ほんのり紫色の「じゅーしい」(沖縄の炊き込みご飯)。
抗酸化作用のあるアントシアニンやミネラルがたっぷりの黒米を使うことで、白米がもちもちに変身し、モチ米のような贅沢な口当たりに仕上がります。
艶やかなご飯に具材の旨みがギュッと凝縮され、噛むほどにやさしい味わいが口いっぱいに。仕上げの刻み海苔とごまが、ふわりと良い香りを漂わせます。
食中、食後の血糖値の上昇が気になる方は、ぜひ黒米を試してください。
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