Semur Ayam Kentang Pedas

Name: Semur Ayam Kentang Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Ayam potong; 2 buah (potong sedang) Kentang; 5 siung Bawang merah, iris halus; 3 sdm Minyak goreng Rose Brand; 1 sdt Garam; 1/5 sdt Micin Asatu Rose Brand; 2 lembar Daun salam; 2 cm (memarkan) Lengkuas; 1 buah (potong kecil) Tomat; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/4 sdt Pala bubuk; 1/4 sdt Kayu manis bubuk; 1/4 sdt Jintan bubuk; 4 buah Cengkeh; 4 sdm Kecap manis; 500 ml Air; 4 siung Bawang putih; 3 buah Cabe rawit (optional); 2 buah Cabe merah keriting(optional); 3 butir Kemiri

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Semur Betawi khas dengan bumbu rempah yang medok, karena menggunakan bermacam rempah yang bikin tenggorokan hangat. Kalo biasanya daging atau jengkol, aku bikin semur ayam dan kentang, dan tambahan cabai biar lebih nikmat...
Gk lupa dong tetap gunakan minyak goreng Rose Brand untuk menumis dan juga Micin Asatu Rose Brand biar rasa lebih umami.

#Kami_Semarang2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Semur Ayam Kentang Pedas

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

#Kami_Semarang2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

400 grAyam potong
2 buah(potong sedang) Kentang
5 siungBawang merah, iris halus
3 sdmMinyak goreng Rose Brand
1 sdtGaram
1/5 sdtMicin Asatu Rose Brand
2 lembarDaun salam
2 cm(memarkan) Lengkuas
1 buah(potong kecil) Tomat
1 sdtKetumbar bubuk
1/4 sdtPala bubuk
1/4 sdtKayu manis bubuk
1/4 sdtJintan bubuk
4 buahCengkeh
4 sdmKecap manis
500 mlAir
Bumbu halus :
4 siungBawang putih
3 buahCabe rawit (optional)
2 buahCabe merah keriting(optional)
3 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
2

Masukkan rempah cengkeh, pala, jintan, kayu manis, ketumbar, lengkuas, dan daun salam, aduk rata.
3

Masukkan ayam dan kentang, aduk sebentar, lalu tambahkan air. Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, Micin Asatu Rose Brand. Biarkan mendidih.
4

Masukkan tomat, Masak hingga ayam dan kentang empuk, kuah mengental. Masak dengan api kecil.
5

Sajikan hangat.