Kentang Mustofa tanpa cabe
Tiap lebaran atau hajatan ibu selalu bikin kentang mustofa tapi sy ga terlalu suka lebih suka sambal goreng kentang. Tiba2 aja pengen nyobain bikin buat stok bekal anak sekolah langsung telpon ibu minta resepnya tapi versi tanpa cabe, alhamdulillah percobaan pertama ternyata enak juga.
Kentang Mustofa tanpa cabe
Tiap lebaran atau hajatan ibu selalu bikin kentang mustofa tapi sy ga terlalu suka lebih suka sambal goreng kentang. Tiba2 aja pengen nyobain bikin buat stok bekal anak sekolah langsung telpon ibu minta resepnya tapi versi tanpa cabe, alhamdulillah percobaan pertama ternyata enak juga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang kemudian serut menggunakan parutan kentang. rendam kentang dengan air yang cukup biarkan 30 menit lalu bilas, rendam lagi tambah garam sedikit biarkan sebentar bilas lagi, kalo airnya masih keruh rendam lagi lalu bilas hingga bersih tiriskan.
- 2
Goreng kentang sebagian sebagian menggunakan minyak dengan panas api besar sampai kuning kecoklatan sisihkan.
- 3
Di wajan yang lain tumis bawang putih dengan minyak secukupnya, setelah setengah matang masukan daun jeruk oseng2 hingga bawang warna kecoklatan angkat tiriskan gabungkan dengan kentang yang telah di goreng.
- 4
Di wajan bekas goreng bawang tadi masukan air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, kaldu beri air sedikit aduk2 terus hingga airnya menyusut dan hampir seperti karamel matikan api.
- 5
Masukan kentang & bawang tadi aduk cepat tapi hati2 agar tidak banyak yang potong hingga bumbu tercampur rata.
- 6
Setelah dingin masukan toples tertutup.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar