四角豆の食べ方·····天ぷら、輪切りにして炒め物、（塩、醤油、オイスターソース）それから糠漬けに！焼きそばの具にするのも良い。秋の朝、いきなり気温が下がって、なにか暖かいスープが欲しくなり、コンソメパウダーで簡単なスープを作ろうと·····あららコンソメスープに適した具材が無い、そんな時に冷蔵庫の四角豆を発見した。意外にあう。食感が良い。是非、機会あればやってみて