ハムは細切り、ねぎは小口切りにする。

ボウルに卵を割り入れ、納豆、ハム、ねぎ、めんつゆ、砂糖を加えてよく混ぜる。

フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。

中火で大きく混ぜながら、半熟状になるまで炒める。

全体がふんわりしたら火を止め、器に盛る。