Lemper Bakar Isi Ayam
Waaaa ga nyangka bisa bikin lemper sendiri, terharuuuu 🥹✨ Apalagi respon anak2 pas lemper baru selesai dikasih isian, belum sempat dibungkus langsung mereka cicipin. Katanya enaaaak ✨
Karena aku mau lemper yang ada aroma smoky daun pisang, jadi mereka harus bersabar nungguin ga bisa makan banyak2 dulu 🤭
Lemper yang gurih dan pulen dengan isian ayam suwir yang enak ini menggunakan Santan Instan Rose Brand. Rekomended untuk dicobain pokoknya 👌
Source : @mommy_dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562159
Resep isian ayam suwir aku bikin 1/2 resep saja dan cukup untuk 1 resep lemper https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562142
Lemper Bakar Isi Ayam
Waaaa ga nyangka bisa bikin lemper sendiri, terharuuuu 🥹✨ Apalagi respon anak2 pas lemper baru selesai dikasih isian, belum sempat dibungkus langsung mereka cicipin. Katanya enaaaak ✨
Karena aku mau lemper yang ada aroma smoky daun pisang, jadi mereka harus bersabar nungguin ga bisa makan banyak2 dulu 🤭
Lemper yang gurih dan pulen dengan isian ayam suwir yang enak ini menggunakan Santan Instan Rose Brand. Rekomended untuk dicobain pokoknya 👌
Source : @mommy_dapur
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562159
Resep isian ayam suwir aku bikin 1/2 resep saja dan cukup untuk 1 resep lemper https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26562142
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian dahulu. Kukus daging ayam hingga matang kemudian suwir.
- 2
Panaskan 1 1/2 sdm Minyak Goreng Rose Brand, tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai harum kemudian haluskan. Tumis bumbu halus dengan sisa minyak tadi, tambahkan ketumbar bubuk dan daun jeruk.
- 3
Masukan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu, tambahkan Santan Rose Brand, garam, lada bubuk serta gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan ayam suwir kering. Dinginkan dahulu.
- 4
Chopper ayam suwir jika ingin agak halus seperti punya saya.
- 5
Membuat lemper. Setelah beras direndam, tiriskan dan kukus selama 20 menit. Angkat dari kukusan.
- 6
Rebus Santan Rose Brand, air, garam, daun pandan dan daun salam sampai mendidih.
- 7
Masukan beras ketan ke dalam rebusan santan dan aduk terus sampai santan meresap.
- 8
Kukus kembali ketan selama 30 menit. Angkat dan tunggu sampai agak dingin.
- 9
Ambil ketan sebanyak 58-60 gram, kepal-kepal lalu lubangi tengahnya dan beri isian 1 sdm penuh. Tutup rapat sambil dikepal-kepal lagi.
- 10
Ambil satu lembar daun pisang, letakan lemper di bagian ujungnya kemudian gulung dan rapatkan. Beri tusuk gigi di setiap ujung bungkusnya (untuk detailnya bisa lihat video di bawah ini)
- 11
Kukus lemper yang sudah dibungkus daun pisang sekitar 10 menit biar bungkusnya set, ketan padat dan tidak mudah basi. Kemudian bakar dengan sekali balik sampai kedua sisi daunnya berubah kecoklatan.
- 12
Nikmati lemper selagi hangat. Satu bungkus aja ini bikin kenyang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar