大根は1，5センチの厚みにカット。

一口大にカット。

ラップに包み600wのレンジで6分加熱。
◆味がs時見込みやすくするために、すごく柔らかくなるまでか加熱してね。

イカは輪切りに、げそは食べやすい大きさにカット。

フライパン）普通は鍋かと）にしょうゆを入れます。
◆フライパンの方位が平たく煮られるので味が金いちゅになりやすい♬

◆【隠し味】スルメイカパウダー。
これがあればイカが無くてもイカ味になっちゃいます♬
お好み焼きや焼きそばにもお薦め。

黒砂糖。
◆味が濃いしミネラルもタップリ♬

昆布パウダー。

✨隠し味のするめ粉パウダー！！

お湯を加えて混ぜます。

【強火】
ぐつぐつするまでに立たせます。

【中火】
煮立っただしにレンチン済済みの大根を入れて煮ます。

この位の色になったら【火を止めます】

【火は止めて】
イカを大根の上に乗せます。

【火は止めたまま】
蓋をして10分蒸らす。
◆こうすると余熱でイカに火が通りふっくら柔らかなまま♬

【超弱火】
蓋をしたまま、少し温度を上げイカを仕上げます。

【超弱火】
この時イカは大根の上に置きます。

お好みで、仕上げに山椒パウダーをかるくふります。

盛り付けて頂きましょう・