Torta húmeda de chocolate

Name: Torta húmeda de chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g Harina leudante 450; 170 g Cacao en polvo 127,5; 2 cdta Bicarbonato 1/½; 1 cdta Sal pizca; 450 g Azúcar 337,5; 4 Huevos 3; 300 ml Leche 225; 2 cdta vinagre 1; 300 ml Aceite 225; 2 cdta Vainilla 1; Cobertura:; 100 gr. Chocolate semiamargo; 100 gr. Crema de leche; 20 gr. Manteca /mantequilla

Haydee Agreda @cook_2354901

Argentina

Exquisita tentación de chocolate!! Rica, fácil y económica.

Torta húmeda de chocolate

Haydee Agreda @cook_2354901

Argentina

Exquisita tentación de chocolate!! Rica, fácil y económica.

Guardada

Ingredientes

60 minutos

600 gHarina leudante 450
170 gCacao en polvo 127,5
2 cdtaBicarbonato 1/½
1 cdtaSal pizca
450 gAzúcar 337,5
4Huevos 3
300 mlLeche 225
2 cdtavinagre 1
300 mlAceite 225
2 cdtaVainilla 1
Cobertura:
100 gr.Chocolate semiamargo
100 gr.Crema de leche
20 gr.Manteca /mantequilla

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Precalentar el horno a 170 grados. Enmantecar y enharinar el molde. Agregar el vinagre a la leche. Reservar.
2

Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto nieve. Reservar.
3

En un bol batir el azúcar con las yemas hasta que quede cremoso, luego agregar el aceite, seguir batiendo hasta integrar bien los ingredientes.
4

A continuación ir agregando la harina, el cacao en polvo, bicarbonato, sal previamente cernidos alternando con la leche, seguir batiendo, agregar la vainilla y por último incorporar las claras batidas a punto nieve y mezclar en forma envolvente.
5

Volcar ésta preparación en el molde y llevar al horno por 40-50 minutos aproximadamente. Puedes poner en 2 moldes de 24 cm. si vas a rellenar se te hace más fácil recortar. O puede ser un solo molde de 26 cm.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Haydee Agreda @cook_2354901

9 de julio de 2015 01:31

Argentina

Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/

Comentarios (12)

Lara Briamonte @cook_26257619

12 de septiembre de 2022 14:15

Hola como preparo la mezcla para la terminación de la torta ( para arriba una vez rellena?)

Palabra clave

Chocolate

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