Ikan Pindang sambal Dabu-dabu a la Rani

Name: Ikan Pindang sambal Dabu-dabu a la Rani
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 ekor ikan pindang; Minyak untuk menggoreng; ➡Bumbu Rajang; 12 butir bawang merah; 5 buah cabai rawit; 1 1/2 buah tomat; 3 buah blimbing wuluh; 3 tangkai bawang daun; Garam; Merica bubuk; Minyak untuk menumis (pakai minyak bekas goreng pindang)

Rani Fadhillah @ranifadhillah17

Kab. Malang

Sore2...hujan2....pingin pedes2....
Akhirnya telpon suami buat tanya resepnya pindang dabu2 ni. Soalnya dulu pas di Palembang pernah dibikinin dan rasanya lemak nian.

Lebih banyak

Ikan Pindang sambal Dabu-dabu a la Rani

Rani Fadhillah @ranifadhillah17

Kab. Malang

Sore2...hujan2....pingin pedes2....
Akhirnya telpon suami buat tanya resepnya pindang dabu2 ni. Soalnya dulu pas di Palembang pernah dibikinin dan rasanya lemak nian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 15 menit

3-4 porsi

12 ekorikan pindang
Minyak untuk menggoreng
➡Bumbu Rajang
12 butirbawang merah
5 buahcabai rawit
1 1/2 buahtomat
3 buahblimbing wuluh
3 tangkaibawang daun
Garam
Merica bubuk
Minyak untuk menumis (pakai minyak bekas goreng pindang)

Tersimpan

Cara Membuat

± 15 menit

1

Cuci ikan pindang sampai bersih. Tiriskan
2

Goreng ikan pindang. Jangan sampai terlalu matang agar tidak alot ikannya. Tiriskan
3

Siapkan bumbu. Kupas dan cuci bersih bumbu2nya. Potong dadu tomat, cabai, bawang merah, blimbing wuluh dan daun bawang.
4

Panaskan ± 3 sdm minyak goreng. Gunakan api kecil.
5

Masukkan bawang merah. Tumis hingga warnanya agak mengkilat (½ matang)
6

Masukkan cabai, daun bawang, blimbing wuluh dan tomat. Tumis2. Masukkan garam dan merica bubuk. Tumis2 hingga tomat agak hancur.
7

Masukkan ikan pindang. Aduk rata. Matikan api. Aduk tetus ssampai bumbu tercampur rata.
8

Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencobaas