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油飯(白米版) 的食譜成品照片

油飯(白米版)

小三廚房
小三廚房 @cook_7532098

想吃油飯,但胃不好不適合吃糯米時,就煮個白米版的油飯來解解饞吧!❤

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油飯(白米版)

小三廚房
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預備食材

2-3人份
  • 麻油 少許
  • 白米 2杯半
  • 五花肉 適量
  • 乾香菇 適量
  • 蝦米 適量
  • 米酒 2-3大匙
  • 醬油 4大匙
  • 五香粉 1大匙
  • 油蔥酥 1~2大匙
  • 水(香菇水) 2杯半
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料理步驟

  1. 1

    乾香菇和蝦米泡水15~20分鐘

  2. 2

    白米洗淨,瀝乾備用

  3. 3

    乾香菇,蝦米,擠乾水分,香菇切絲備用

  4. 4

    五花肉切絲備用

  5. 5

    起油鍋,下五花肉,炒至微金黃,再下乾香菇絲和蝦米爆香

    油飯(白米版)的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入米酒拌勻,再加入醬油,五香粉,油蔥酥拌勻

    油飯(白米版)的食譜步驟6照片
  7. 7

    將米倒入拌勻,加入水,再次拌勻,即可蓋上鍋蓋

    油飯(白米版)的食譜步驟7照片
  8. 8

    以中小火煮至鍋蓋邊緣冒水氣,再將瓦斯轉至微弱火,煮8-10分鐘,熄火悶15-20分鐘(不可開蓋)

    油飯(白米版)的食譜步驟8照片
  9. 9

    時間到,開蓋將飯和料拌勻即可食用

    油飯(白米版)的食譜步驟9照片
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小三廚房
小三廚房 @cook_7532098
發布於 2017年09月29日 01:20

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  1. 排名第 8th 的 白米 食譜

關鍵字

油飯 白米

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