Tongseng ati ampela ayam

Name: Tongseng ati ampela ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ati ampela; secukupnya kobis; 2 butir tomat potong potong; 2 lembar salam; 1 bh serai geprek; lengkuas dikit aja geprek; merica bubuk; 1 santan kara encerkan; 3 lembar daun jeruk; 7 biji cabe rawit merah iris serong; bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; dikit jahe; dikit kunyit; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya garam

vanie hapsari @cook_4089368

Yogyakarta

Karena ibu hamil harus banyak makan ati ayam, bukan "makan hati" 😂

Lebih banyak

Tongseng ati ampela ayam

vanie hapsari @cook_4089368

Yogyakarta

Karena ibu hamil harus banyak makan ati ayam, bukan "makan hati" 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ati ampela
secukupnyakobis
2 butirtomat potong potong
2 lembarsalam
1 bhserai geprek
lengkuas dikit aja geprek
merica bubuk
1santan kara encerkan
3 lembardaun jeruk
7 bijicabe rawit merah iris serong
bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
dikitjahe
dikitkunyit
1/2 sdtketumbar
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela terlebih dahulu, sisihkan
2

Tumis bumbu halus+serai+lengkuas+salam+daun jeruk sampai wangi kemudian masukan ati ampela campur sampai bumbu rata
3

Kemudian masukan cabe rawit, santan yang sudah di encerkan, tambah air secukupnya
4

Koreksi rasa, tambah merica + penyedap rasa (saya gak pake)
5

Diaduk sampai mendidih, masukan kobis dan tomat siap di hidangkan