Choco Rolls with Almond
dibikin dari adonan roti basic tapi dibentuk seperti croissant
Choco Rolls with Almond
dibikin dari adonan roti basic tapi dibentuk seperti croissant
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campurkan tepung, gula, susu bubuk dan ragi, aduk rata.
- 2
Buat lubang ditengahnya kemudian masukkan telur dan susu cair, uleni hingga rata.
- 3
Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis.
- 4
Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah, tutup dengan kain lembab, diamkan hingga mengembang dua kali lipat (proofing 1).
- 5
Kempiskan adonan, bagi adonan per 50 gr, bulatkan, diamkan 10 menit.
- 6
Ambil satu bagian adonan, gilas memanjang, lipat hingga membentuk segitiga memanjang, gulung dari bagian terlebar hingga terbentuk seperti croissant. (aku lupa photo step by stepnya, silahkan lihat tutorial di google atau di instagram @ms.rinadedik). Tata adonan diatas loyang yang telah diolesi tipis margarin. Tutup kembali adonan dengan kain lembab, diamkan hingga mengembang 2x lipat (proofing 2).
- 7
Panaskan oven 170°c, olesi adonan roti dengan kocokan telur. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang dan permukaan kecoklatan kurleb 20 menit.
- 8
Setelah matang, dinginkan roti, lalu celupakan permukaannya kedalam cokelat leleh, beri topping almond atau keju atau sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar