Pepes Tahu Udang Endes

Name: Pepes Tahu Udang Endes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya udang kupas; secukupnya garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah tahu putih; 2 lembar daun jeruk; 1 buah lombok merah besar; secukupnya cabe rawit; 1 buah tomat merah; 1 buah tomat hijau; secukupnya daun pisang untuk membungkus; secukupnya tusuk gigi/ lidi; secukupnya penyedap rasa (masako sapi); sedikit kunyit

Ayuanita Petrisia @ayuanitapetrisia8

Kota Blitar

Pepes Tahu Udang Endes

Ayuanita Petrisia @ayuanitapetrisia8

Kota Blitar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaudang kupas
secukupnyagaram
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahtahu putih
2 lembardaun jeruk
1 buahlombok merah besar
secukupnyacabe rawit
1 buahtomat merah
1 buahtomat hijau
secukupnyadaun pisang untuk membungkus
secukupnyatusuk gigi/ lidi
secukupnyapenyedap rasa (masako sapi)
sedikitkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu hingga halus
2

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, tomat, kunyit, daun jeruk, garam, penyedap rasa, lombok merah, cabe rawit.
3

Setelah bumbu dan tahu halus, campurkan keduanya, tambahkan udang dan tata diatas daun pisang, beri toping irisan tomat hijau.
4

Bungkus pepes dan rapatkan kedua sisi dengan tusuk gigi.
5

Panaskan kukusan, lalu tata pepes didalam kukusan. Kukus 20 menit atau secukupnya.
6

Nah Pepes Tahu Udang sudah siap dinikmati bersama nasi hangat dan secangkir jeruk Manis. Cocok untuk sahur atau berbuka puasa 😊