Sambal Acar Mangga #Dandelion
Di Nunukan selama bulan ramadhan setiap kali beli ikan bakar dikasih sambel seperti ini, bahkan ada juga yang ikan bakarnya disiramkan sambal acar mangga + potongan kemangi, tetapi sambalnya selalu berasa kurang... kurang banyak hehehe. Biar makannya puas sambalnya bikin sendiri aja. Caranya juga gampang banget dan praktis, siapa saja bisa membuatnya
Sambal Acar Mangga #Dandelion
Di Nunukan selama bulan ramadhan setiap kali beli ikan bakar dikasih sambel seperti ini, bahkan ada juga yang ikan bakarnya disiramkan sambal acar mangga + potongan kemangi, tetapi sambalnya selalu berasa kurang... kurang banyak hehehe. Biar makannya puas sambalnya bikin sendiri aja. Caranya juga gampang banget dan praktis, siapa saja bisa membuatnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas mangga dan cuci bersih bawang dan semua cabe
- 2
Serut tipis memanjang buah mangganya
- 3
Masukan irisan bawang
- 4
Masukan semua cabe yang sudah di ulek atau dihaluskan, (saya menggunakan blender untuk menghaluskan cabe tetapi dengan tekstur masih kasar)
- 5
Campurkan dan aduk rata
- 6
Masukan garam, gula, kaldu bubuk, aduk dan koreksi rasanya
- 7
Berikan air sedikit saja (saya tidak menambahkan lagi air karena pada waktu memblender cabe sudah menggunakan sedikit air)
- 8
Diamkan beberapa saat dulu agar mangga lemes/layu dan bumbu meresap
- 9
Sambal ini paling enak disiramkan pada ikan bakar dengan dicampurkan daun kemangi ataupun sebagai cocolan lauk makan. Rasanya pedess dan segarrr bangeetttt
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar