Ceker Kecap Pedas

Name: Ceker Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam cuci bersih rebus sampai empuk; secukupnya bawang daun; kecap sesuai selera (saya 3-4 sdm karena suka manis); 1 buah daun salam; 1 cm lengkuas geprek; secukupnya garam, penyedap, merica; secukupnya air; Bumbu Halus :; 2 buah cabai merah; cabe rawit sesuai selera (saya 4 buah); 1-2 cm jahe; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Amayadrienne @amayadrienne

Bandung

Ceker Kecap Pedas

Amayadrienne @amayadrienne

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam cuci bersih rebus sampai empuk
secukupnyabawang daun
kecap sesuai selera (saya 3-4 sdm karena suka manis)
1 buahdaun salam
1 cmlengkuas geprek
secukupnyagaram, penyedap, merica
secukupnyaair
Bumbu Halus :
2 buahcabai merah
cabe rawit sesuai selera (saya 4 buah)
1-2 cmjahe
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air kira kira setengah gelas belimbing. Kemudian masukan lengkuas, daun salam, garam, penyedap, merica dan kecap manis.
2

Masukan ceker yang sudah matang/empuk
3

Tunggu sampai bumbu menyerap ke dalam ceker
4

Ps : boleh dimasak sampai bumbunya menyerap/ mengering atau bisa juga berkuah. Tergantung selera masing masing.
5

Koreksi rasa