Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera (lebih baik agak sedikit tebal karena akan menyusut ketika dimasak)

Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bumbu-bumbu yang dihaluskan beserta daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek

Setelah wanginya keluar, tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam dan gula. Aduk hingga tercampur sempurna dan berwarna kecoklatan

Kemudian tambahkan air dan biarkan sampai mendidih

Ketika sudah mendidih kecilkan api dan masukkan tempe (diusahakan tempe dan tahu terbenam, kalau masih belum terbenam seluruhnya silahkan tambahkan air)

Tunggu sampai air meresap dan jangan lupa dibolak-balik per15mnt agar tempe yang paling bawah tidak gosong dan hati-hati saat membalikkan tahu jangan sampai pecah ya

Tempe dan tahu bacem selesai dimasak jika air sudah tinggal 1/4nya

Setelah ditiriskan, goreng tempe dan kemudian siap untuk disajikan, selamat mencoba