Bersihkan ikan nya dan potong jadi 2, beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar

Siapkan bumbu halus: 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih,2 bh kemiri, garam sejumput,3 cm kunyit,3 cm jahe

Goreng ikannya sampai berubah warna lalu sisihkan

Bersihkan wortel dan timun lalu dipotong2 se ukuran korek api

Tumis bumbu halusnya sampai harum dan masukan daun salam, daun sereh. setelah itu masukan air secukupnya, masukan wortel sampai sedikit empuk, masukan ikan yang sudah digoreng tadi sampai bumbu meresap setelah itu masukan timun yg dipotong2,masukan cabe rawit, bawang merah utuh/di iris2. Beri bumbu garam, gula, lada secukupnya. koreksi rasa.

Siap di hidangkan.