Semur daging sumenep

Name: Semur daging sumenep
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi/ayam kampung; 1 bh tahu potong kotak goreng 1/2 matang; 1 bh kentang pot kotak goreng sampai berkulit; 4 sdm bawang merah goreng; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh lombok merah; 6 btr kemiri; 1 sdm kecap manis/sesuai selera; pala,merica,garam,gula,totole

Mega Lissetiyawati @gusegapawon

Kebraon Surabaya

Sy asli org jbg tapi suami sy org sumenep. Otomatis sy buta skl dg masakan daerah suami sy. Jk mama mertua sy msh hidup mungkin sy tdk bingung krn tinggal request aja lsg dikirim ke sby. Untung kakak perempuan suami sy pandai memasak tp ya tdk etis kl sy req ke kakak ipar. Akhirnya setiap suami sy req masakan sumenep sy telp kakak ipar utk tanya resepnya. Hari ini suami sy kangen dg masakan semur asli sumenep yg kental. Akhirnya sy coba memasak utk suami tercinta dg dibantu kakak ipar. Ternyata rasanya memang muantap puol (dialek org sby). Hsl akhir dr kerja keras sy adl : suami berkata " ma kl mkn masakan ini mengingatkan aku sama alm. Mama tercinta". Aku jadi terharu bercampur bahagia.

Lebih banyak

Semur daging sumenep

Mega Lissetiyawati @gusegapawon

Kebraon Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grdaging sapi/ayam kampung
1 bhtahu potong kotak goreng 1/2 matang
1 bhkentang pot kotak goreng sampai berkulit
4 sdmbawang merah goreng
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhlombok merah
6 btrkemiri
1 sdmkecap manis/sesuai selera
pala,merica,garam,gula,totole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging 1/2 matang lalu ambil utk diiris tipis atau sesuai selera
2

Msk kan kemb daging ke kuah,rebus sampe empuk
3

Tumis bumbu halus sampai harum
4

Ambil pot daging msk kan ke bumbu yg ditumis, aduk sampai tercampur rata lalu mskkan kuah rebusan daging ke dlm bumbu
5

Stlh air agak susut mskkan tahu dan kentang. Mskkan kecap manisnya. Cicipi rasanya. Kuahnya nyemek2 aja atau sesuai selera.
6

Taburkan bawang merah goreng. Aduk rata. Siap utk disajikan
7

Tips: semakin banyak taburan bawang merah goreng aroma dan rasa sgt menggoda
8

Menikmati semur daging di temani dg sambal trasi malah lbh sip 👍👍👍