Carbonara Fettucine with Smoked Beef

Name: Carbonara Fettucine with Smoked Beef
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segenggam fettucine (rekomendasi : la fonte); 1 sdm minyak sayur; Secukupnya air (rebus); 1 sdm olive oil; 1/2 sdt garam; Bahan saus carbonara:; 4 sdm cooking cream; 250 ml susu cair full cream; 2 siung bawang putih (dicacah); 1/2 siung bawang bombay potong dadu; 1 sdm mentega; 1 sdt garam; 4 sdm keju chedar parut; Pelengkap; 1 lembar smooked beef potong dadu; 1/2 sdt parsley kering; Secukupnya keju parmesan; 1/2 batang brokoli

Nurina Wulan @nurinawulanp

Surabaya

Fettucine dapat diganti dengan spaghetty/macaroni sesuai selera.

Lebih banyak

Carbonara Fettucine with Smoked Beef

Nurina Wulan @nurinawulanp

Surabaya

Fettucine dapat diganti dengan spaghetty/macaroni sesuai selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Segenggamfettucine (rekomendasi : la fonte)
1 sdmminyak sayur
Secukupnyaair (rebus)
1 sdmolive oil
1/2 sdtgaram
Bahan saus carbonara:
4 sdmcooking cream
250 mlsusu cair full cream
2 siungbawang putih (dicacah)
1/2 siungbawang bombay potong dadu
1 sdmmentega
1 sdtgaram
4 sdmkeju chedar parut
Pelengkap
1 lembarsmooked beef potong dadu
1/2 sdtparsley kering
Secukupnyakeju parmesan
1/2 batangbrokoli

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dengan campuran garam dan minyak sayur hingga mendidih. Masukkan fettucine. Rebus hingga kurang lebih 15 menit. Sebelum ditiriskan, cek kematangan fettucine (sudah cukup empuk). Tiriskan dan aduk dg olive oil.
2

Buat saus carbonara di teflon anti lengket. Panaskan mentega, tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang bombay. Setelah matang dan harum, masukkan bahan saos lainnya. Cek rasa. Masak hingga matang.
3

Masukkan fettucine ke dalam teflon, masak bersama dg saus carbonara. Tambahkan pula smooked beef. Setelah matang, tiriskan.
4

Taburi fettucine carbonara dg keju parmesan, parsley dan tambahkan brokoli. Siap dihidangkan.