Pertama, saya mengaktifkan ragi terlebih dahulu dengan cara: ragi dicampur dengan 1 sdm gula pasir, kemudian masukan ke dalam susu cair hangat. (susu cair tidak boleh terlalu panas, karna akan membuat ragi larut dan tidak mau aktif. Trust Me! Sebisa mungkin suhu susu cair tidak terlalu panas atau hangat kuku). Lalu, diamkan sekitar 5-7 menit hingga terlihat buih busa dari ragi.

Siapkan wadah, kemudian masukan terigu, telur, gula, ragi yang sudah di aktifkan dan beri 1 sdm mentega. Aduk sampai tercampur rata, lalu adonan tersebut siap untuk diuleni. Kali ini saya sarankan bahwa untuk menguleni adonan supaya kalis, uleni sekitar 10-15 menit atau kita bisa menghitung ulenan tersebut kira-kira sampai 150 kali. Karna kalau adonan tidak kalis, ia tidak akan mengembang sempurna.

Sembari menunggu do mengembang, kita bisa menyiapkan toppingnya, pertama daging ayam dipotong dadu (bisa sesuai selera) kemudian masak dengan mentega hingga matang. Setelah daging siap, bagi adonan sesuai selera dan kemudian pipihkan. ketebalan pizza kurang lebih 1 cm. Siapkan teflon, olesi permukaan teflon dengan sedikit mentega, tujuannya agar adonan tidak lengket dan tidak gosong. setelah itu, masukan adonan dan pipihkan di teflon. lubangi permukaan adonan dengan garpu sebelum diolesi saus.

Masukan saus bolognes/ saus tomat,kemudian masukan daging ayam, keju, kemudian diolesi sedikit saus bolognes, dan terakhir kita masukan oregano, garam, penyedap makanan dan lada hitam/ mentega. panggang dengan api yang paling kecil, tunggu sekitar 15-20 menit. Jangan lupa, tutup teflon pada saat memanggang, gunanya agar panasnya merata hingga bagian atas.