Empek empek dos
membuat empek empek tanpa ikan, rasanya empuk dan tetep enak
Empek empek dos
membuat empek empek tanpa ikan, rasanya empuk dan tetep enak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk. masak hingga mendidih, kecilkan api, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk cepat hingga matang dan kalis, jangan sampai gosong, angkat, biarkan agak hangat
- 2
Setelah hangat, tuang adonan ke mangkuk mikser, tambahkan 1 butir telur, kocok, tambahkan 1 telur lagi, kocok rata sampai adonan halus, bisa juga diuleni dengan tangan
- 3
Tuang adonan dalam mangkuk, tambahkan tapioka/kanji/sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni, sampai adonan kalis dan tidak menempel di tangan
- 4
Ambil segumpal adonan, bentuk menjadi beberapa macam bentuk, untuk empek empek kapal selam, caranya bulatkan segumpal adonan, beri lubang di tengah2, masukkan beberapa sendok telur yg telah dikocok lepas, dan tutup
- 5
Didihkan air, setelah mendidih kecilkan api, masukkan empek empek yang telah dibentuk, secara perlahan, biarkan sampai naik ke permukaan air, tunggu beberapa menit, rebus hingga matang
- 6
Membuat saus cuko : haluskan bumbu, siapkan panci, masukkan air, gula, bumbu yang telah dihaluskan, dan garam, masak hingga mendidih, matikan api. masukkan cuka, saring dan buang ampasnya
- 7
Goreng dan potong empek empek, siram saus cuko dan irisan dadu ketimun
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar