Ayam Santan Kuah Khas Bali

Name: Ayam Santan Kuah Khas Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung (boleh pakai ayam boiler); 4 butir telur (optional); 2 buah santan kara (biar cepat 😂); 1 sdt garam; 5 buah bawang putih; 3 iris kunyit parut (supaya kuning); 5 buah cabe rawit; 1 buah kemiri; 2 buah kencur; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 jumput terasi (sedikit saja); 1 sdt gula pasir; 1 bks masako ayam; Penyedap ajinomoto; 1000 lt air

Santi09 @cook_8069495

makanan ini selalu jadi makanan terfavorit apalagi kalo di campur urab. Uhh rasanyaa juaraakkk 😍

Lebih banyak

Ayam Santan Kuah Khas Bali

Santi09 @cook_8069495

makanan ini selalu jadi makanan terfavorit apalagi kalo di campur urab. Uhh rasanyaa juaraakkk 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam kampung (boleh pakai ayam boiler)
4 butirtelur (optional)
2 buahsantan kara (biar cepat 😂)
1 sdtgaram
5 buahbawang putih
3 iriskunyit parut (supaya kuning)
5 buahcabe rawit
1 buahkemiri
2 buahkencur
1 lembardaun salam
1 batangserai
1 jumputterasi (sedikit saja)
1 sdtgula pasir
1 bksmasako ayam
Penyedap ajinomoto
1000 ltair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu garam, terasi, bawang putih, kencur, cabe, kunyit, dan kemiri sampai halus.
2

Cuci bersih ayam, kemudian beri sedikit garam ratakan, dan di goreng sampai matang, jangan sampai kering. Lalu tiriskan dan suwir ayam agak sedikit besar.
3

Panaskan teflon, kemudian tumis bumbu sampai harum. Masukan daun salam dan serai. Masukan ayam dan ratakan dengan bumbu. Masukan air secukupnyaa. Koreksi rasa dengan masako dan ajinomoto.
4

Tunggu sampai mendidih, ayam santan kuah siap dihidangkan