Amparan Tatak Pinky
Ceritanya masih kaganangan wadai banjar nih
Sarimuka udah, lanjut bikin amparan tatak pisang, rencananya mau bikin amparan tatak hijau berhubung gk ada daun suji atau pasta pandan dirumah pake yg ada ajalah pasta pisang ambon yg berwarna pink
Jadilah amparan tatak pisangnya nge-pink gitu
Alhamdulillah, hasilnya enak dan lembut
Amparan Tatak Pinky
Ceritanya masih kaganangan wadai banjar nih
Sarimuka udah, lanjut bikin amparan tatak pisang, rencananya mau bikin amparan tatak hijau berhubung gk ada daun suji atau pasta pandan dirumah pake yg ada ajalah pasta pisang ambon yg berwarna pink
Jadilah amparan tatak pisangnya nge-pink gitu
Alhamdulillah, hasilnya enak dan lembut
Cara Membuat
- 1
Kukus pisang kemudian potong jadi 3-4 bagian
- 2
Aduk tepung beras, sagu, gula, garam hingga rata. Masukkan santan, aduk rata
- 3
Taruh campuran bahan putih diatas api kecil sambil diaduk terus menggunakan whisk hingga sekitar 5menit sampai sedikit kental (bukan jadi adonan ya, masih bentuk larutan tapi tdk encer agak kental)
- 4
Setelah larutannya mengental tuang kedalam loyang bulat diameter 30cm yang dikasih plastik tahan panas dan dilapisi daun pisang
- 5
Kukus selama 15 menit, kemudian susun pisang diatas lapisan putih tadi
- 6
Campurkan semua bahan lapisan pink, taruh diatas api kecil dan diaduk dgn whisk selama 3menit, setelah agak kental tambahkan 5 tetes pasta pisang ambon
- 7
Siramkan sebagian campuran lapisan pink keatas pisang yg sudah disusun dilapisan putih tadi
- 8
Kukus selama 10 menit. Kemudian tambahkan sisa adonan pink dan kukus kembali selama 30 menit
- 9
Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong setelah benar2 dingin
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
BismillahirrahmanirrahimBersih-bersih kulkas mumpung libur, ada pisang raja tua dan santan. Tadinya mau dibuat kolak, tapi nggak jadi, keingat punya resep tersimpan yang belum sempat dicooksnap, yaitu resep Amparan Tatak mbak @farah_annisa.Amparan tatak ini berasal dari kalimantan selatan, mirip nagasari tapi beda.Untuk lapisan tengah, saya tambahkan pasta pandan. Lapisan atasnya saya tambah agar-agar bubuk agar cepat set dan lebih kokoh 🙏🙏#Semangcook_IsiKulkasKu#SemangcookHokyaHokye25#IsiKulkasku#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Source:Rhini fania. Cemilan manis ini khas Banjar kalimantan enak pas manisnya.yuk yang mau coba #Pekan_banjar #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity #pekaninspirasi #cookpadindonesia
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
17-3-2019Source: dapurVYKue basah khas Banjarmasin Kalimantan Selatan. Kalo gaa ada #pekan_banjar mungkin ibun gaa bakal searching ttg masakan Kalsel. 😀 Sempet bingung mau bikin apa dan akhirnya milih amparan tatak ini karena ibun sering beli kue ini di pasar yg jual orang Chinese. Ternyata mudah bikin nya dan yg terpenting bahannya mudah dicari.Amparan tatak ini punya 2 lapisan yg berbeda, lembek dibagian atas dan sedikit keras dibagian bawahnya. Rasanya manis dan gurih karena terbuat dari tepung beras dan santan.#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_jakarta
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Udah lama banget mau bikin amparan tatak dari bulan puasa tapi agak susuh cari pisang talasnya ada sih tapu jauh pada rumah dan juga malas keluar rumah jauh-jauh, kemaren mama keluar rumah terus ada teman mama jualan pisang talas murah langsung aja dibeli mama, terus mama kasih pisang nya ke aku katanya terserah mau dibikin apa, karna aku kepikiran kue amparan tatak jadi tanpa pikir panjang bikin deh amparan tatak, resepnya dari bunda @meldayanti makasih resepnya#PekanCooksnap#BamasakBaimbai#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_kalsel#CookpadcommunityBanjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Wadai basah andalan bulan puasa 😁😁 karna takut beli diluaran, jadilah belajar bikin sendiri... Bikin sendiri lebih trjamin dalam segala hal, kebersihan dan rasa. Dijamin tanpa sarimanis 😋😋#olahananekabuah#barampaan#CookpadCommunity_Kalteng#ByV#ByV_2021
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Assalamualaikum..Bismillah..Belajar buat salah satu kue/wadai khas Banjar..Kue ini kurang lebih seperti kue nagasari klo di Jawa, tp klo nagasari dibungkus daun pisang, klo amparan tatak dicetak di loyang dan dipotong2..bagi saya sama2 enak..😀Makasih resepnya mb Atik..ini saya buat 1/2 resep, jadi yg saya tulis 1/2 resep yaaa..🙏🙏Untuk resep asli silahkan disinisource : Atik Rusmiyatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7651202-amparan-tatak?invite_token=PaUbb8qWC5VspgGJeQuv7HDg&shared_at=1603547233#AksiDutaRecook#DutaRecookBatulicin#DutaRecookKalsel#RecookPapadaan_3#CookpadCommunity_Borneo
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Kue tradisional kalimantan ini rasanya manis kombinasi gurih.. aslinya pakai pisang mauli, tapi karena dibogor ini sy gak tau nama lain dr pisang mauli, maka saya ganti dengan pisang tanduk
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Amparan tatak merupakan kue tradisional khas daerah Kalimantan Selatan.Kue ini terbuat dari campuran tepung beras yang dipadukan buah pisang.Sebentar lagi bulan Ramadhan, nah kue satu ini akan banyak di jumpai di pasar atau pinggir jalan yg menjual menu" untuk berbuka puasa.#wadaibabuah#wanilahmeolah#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallengeSource : cookpad fatmaa.watiii
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Source : hanhanny (sdh dimodifikasi)Tahun-tahun sebelumnya, setiap bulan ramadhan pasti gak lepas dari jajan takjil. Salah satu takjilan yg paling ramai ditemui yakni aneka kue talam seperti kue lapis, ketan srikaya, amparan tatak dan masih banyak lagi. Alhamdulillah untuk ramadhan tahun 2019 ini sudah bisa buat sendiri 2 jenis kue talam yg selalu jadi andalan, ketan srikaya dan amparan tatak jadi sudah gak perlu jajan diluar lagi 😁 untuk resep ketan srikaya / kue talam ketan sudah di share yaa#PejuangGoldenApron2#DariPengenJadiBisa
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Ada buah pisang kapok di rumah, pisang goreng sudah bosan, tiba-tiba ingat kue khas Banjarmasin yg mirip sama kue nagasari bedanya ini lebih gurih dan lembut dilidah, Bismillah kita coba yuu moms... #TiketMasukGoldenApron3
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Rasanya sedih banget kalau minggu ini g ikutan pekan banjar. Sekalipun tidak ada darah banjar dalam diri saya, tapi terlahir dan besar serta menua di kalimantan selatan saya merasa sudah seperti orang banjar. Sekalipun dalam kondisi sibuk.haha sok sibuk saya mah 😂 saya berusaha tetap ikutan pekan ini 😘😘 awalnya pengen bikin ipau karena saya rasa terlalu ribet dan bahannya lebih mendukung amparan tatak jadi ipaunya next time sajalah 🤭🤭..#PEKAN_BANJAR#cookpadcommunity_tanahbumbu
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Kue khas ramadhan... Yg sekarang jadi bakulan saya selama puasa...ini resep saya recook punya bunda hanny han ya... 🙂 #SiapRamadan #JemputRejeki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar