Nghêu mua về ngâm qua nước. Cắt ớt và bỏ thêm muối vào cho ngêu nhả sạch cát. Nếu có nước vo gạo thì càng tốt

Sả mua về rửa sạch đập dập cắt khúc hoặc sắc khoanh xéo. Tỏi băm nhuyễn.

Xếp sả bên dưới nồi, rồi đến ngêu, cho vào 1 ít nước (vì khi chín ngêu sẽ ra nước nên cho ít thôi). Cho 1 trái ớt cắt nhỏ vào. Nêm 1 đường, muối, hạt nên cho vừa ăn. Thêm 1 ít nước mắm cho thơm. Đậy nắp bắt lên bếp tầm 5p nghêu hả miệng là nghêu đã chín.

Làm nước chấm: tỏi băm + ớt băm + đường + chanh + nước mắm trộn đều nêm sao cho vừa ăn.

Như vậy là đã hoàn thành rồi ạ. Các bạn nhớ ăn ngay khi nóng mới ngon. Chúc các bạn thành công