Bắc nồi lên bếp cho nước, bơ,muối, đường vào đun Cho

Khi hỗn hợp trên vừa sôi thì rây bột mì vào và đảo đều tay cho đến khi bột quyện vào thì tắt bếp

Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem có đui sau đó bắt hỗn hợp lên khẩy có lót giấy thấm dầu và để đông 30'

Cho lòng đỏ trứng gà cùng đường, bột ngô vào bát và đánh đều

Rót từ từ sữa vào hỗn hợp trứng, đánh đều. Sau đó đổ vào nồi đun cho đến khi sánh lại rồi cho vào túi bắt kem

Cho bánh vào chảo dầu nóng chiên vàng thì gắp ra, để nguội.

Khoét dưới đáy bánh một lỗ nhỏ rồi bắt hỗn hợp kem vào. Vậy là bánh đã hoàn thành