Pizza Teflon Kilat

Name: Pizza Teflon Kilat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍕Bahan dough; 80-100 gram tepung terigu serbaguna; 1/2 sdt ragi (fermipan); 1 sdt gula pasir; 50 ml air; Sejumput garam; 1 sdm minyak goreng; 🍕Bahan topping; 2 buah tomat merah, rebus, buang kulitnya; 1 buah bawang bombay, iris halus; 1 siung bawang putih, geprek, cincang; 10-15 butir bakso ayam (bisa diganti sosis,daging ayam/sapi,dll); 50 gram atau sesuai selera keju cheddar parut (saya pakai kraft); secukupnya Keju cheddar, potong kotak (untuk pinggirannya); secukupnya Olive oil atau bisa juga minyak goreng; secukupnya Garam; 1/2 sdt Lada bubuk; sedikit Gula pasir; sedikit Kaldu bubuk

Bunda Ilyas @dianwardatulfitri

Pacitan ~ Yogyakarta

Ini kali kedua saya buat pizza teflon. Pinggirannya saya kasih keju cheddar.. Rasanya lumerrr, gak kalah dengan keju mozzarella. Doughnya juga kilat, tapi tetep empuk. Ini saya buat 2 porsi dengan topping seadanya dan tanpa saos botolan, tentunya lebih sehat dan lezat

Lebih banyak

Pizza Teflon Kilat

Bunda Ilyas @dianwardatulfitri

Pacitan ~ Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍕Bahan dough
80-100 gramtepung terigu serbaguna
1/2 sdtragi (fermipan)
1 sdtgula pasir
50 mlair
Sejumputgaram
1 sdmminyak goreng
🍕Bahan topping
2 buahtomat merah, rebus, buang kulitnya
1 buahbawang bombay, iris halus
1 siungbawang putih, geprek, cincang
10-15 butirbakso ayam (bisa diganti sosis,daging ayam/sapi,dll)
50 gramatau sesuai selera keju cheddar parut (saya pakai kraft)
secukupnyaKeju cheddar, potong kotak (untuk pinggirannya)
secukupnyaOlive oil atau bisa juga minyak goreng
secukupnyaGaram
1/2 sdtLada bubuk
sedikitGula pasir
sedikitKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama buat dough. Masukkan 1 sdt gula dalam air, aduk. Masukkan fermipan, aduk-aduk, diamkan sampai muncul gelembung.
2

Siapkan tepung, tambahkan garam dan larutan gula+fermipan sedikit-sedikit, uleni hingga kalis. Jika terlalu lembek/lengket tambahkan tepung sedikit saja dan taburi tangan dengan tepung. Tambahkan minyak goreng, uleni lagi sampai tercampur rata. Istirahatkan adonan, sambil buat toppingnya
3

Panaskan olive oil/minyak goreng, tumis bawang bomay dan bawang putih hingga harum, masukkan tomat, masak hingga tomat hancur, tambahkan sedikit air, masukkan bakso ayam. Tunggu beberapa saat sampai air agak surut dan mengental, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
4

Tipiskan dough, bentuk sesuai ukuran teflon (saya pinggirannya diselipkan keju), tambahkan topping diatasnya, taburi keju cheddar parut. Tutup teflon, masak dengan api paling kecil kira-kira 10-15 menit.