Pepes teri basah

Name: Pepes teri basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg teri basah; segenggam kelapa parut jgn terlalu tua; 1 ruas jari jahe iris tipis; 1 ruas jari lengkuas iris tipis; 2 btg sereh ambil bagian tengahnya iris tipis; 1 ikat kemangi ambil daunnya; 2 buah tomat potong jd 4 bagian; bumbu yg dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh cabe merah besar; 10 cabe rawit. pedas sesuai selera; 1 ruas jari kunyit; 3 butir kemiri; garam gula penyedap; daun pisang.lidi

Ruli Ani @ruliani31

Balikpapan

Lupa blm di share resepnya..diingatin teman siang td mana resep pepesnya.. Hehehe..

Lebih banyak

Pepes teri basah

Ruli Ani @ruliani31

Balikpapan

Lupa blm di share resepnya..diingatin teman siang td mana resep pepesnya.. Hehehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgteri basah
segenggamkelapa parut jgn terlalu tua
1 ruas jarijahe iris tipis
1 ruas jarilengkuas iris tipis
2 btgsereh ambil bagian tengahnya iris tipis
1 ikatkemangi ambil daunnya
2 buahtomat potong jd 4 bagian
bumbu yg dihaluskan:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhcabe merah besar
10cabe rawit. pedas sesuai selera
1 ruas jarikunyit
3 butirkemiri
garam gula penyedap
daun pisang.lidi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan teri..buang bagian kepalanya..rendam dgn air jeruk nipis dan garam kurleb 15 menit. Lalu cuci bersih.. Sisihkan
2

Dlm wadah lain masukan bumbu yg dihaluskan. Kelapa parut.ikan teri. Irisan Lengkuas. Kemangi. Irisan Jahe. Irisan sereh. Tomat.garam.gula.penyedap..aduk sampe rata
3

Bungkus dgn daun pisang.. Lalu kukus hingga matang kurleb 30 menit
4

Lalu panggang.. Sy bakar pake teflon..cukup sampe daunnya terlihat gosong.
5

Siap dihidangkan dgn nasi hangat..