SAYUR ASAM JAKARTA RESEP KELUARGA

Name: SAYUR ASAM JAKARTA RESEP KELUARGA
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr kacang tanah; secukupnya asam jawa; secukupnya cabai merah dan cabai ijo; 1 pc tomat merah; secukupnya kacang panjang; secukupnya melinjo dan daunnya; 1 pc labu siam; secukupnya lengkuas; 1 pc jagung potong bulat sesuai selera biasanya menjadi 4 potong; 1 sdm terasi dibakar; 10 pcs bawang merah; 5 pcs bawang putih; secukupnya gula merah disisir; secukupnya nangka muda dipotong kotak besar; secukupnya garam

Raniefelanie @raniefelanie

jakarta

biasanya selalu beli 1 bungkus sayur asam siap olah dipasar. Di dlm nya sudah lengkap ada asam jawa, melinjo, daun melinjo, kacang panjang, lengkuas bahkan jagung walaupun hanya 1 potong.

Lebih banyak

SAYUR ASAM JAKARTA RESEP KELUARGA

Raniefelanie @raniefelanie

jakarta

biasanya selalu beli 1 bungkus sayur asam siap olah dipasar. Di dlm nya sudah lengkap ada asam jawa, melinjo, daun melinjo, kacang panjang, lengkuas bahkan jagung walaupun hanya 1 potong.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

50 grkacang tanah
secukupnyaasam jawa
secukupnyacabai merah dan cabai ijo
1 pctomat merah
secukupnyakacang panjang
secukupnyamelinjo dan daunnya
1 pclabu siam
secukupnyalengkuas
1 pcjagung potong bulat sesuai selera biasanya menjadi 4 potong
1 sdmterasi dibakar
10 pcsbawang merah
5 pcsbawang putih
secukupnyagula merah disisir
secukupnyanangka muda dipotong kotak besar
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

siapkan air utk kuah, masukkan asam jawa, tomat, nangka, melinjo dan jagung potongan sampai 10 menit. Angkat asam jawa, keluarkan isinya utk dimasukkan kembali ke kuah. Tomat diangkat dan sisihkan. Biarkan air tetap mendidih dengan mengecilkan apinya. Masukkan kacang tanah dan lengkuas.
2

tumbuk kasar bawang merah, terasi bakar, bawang putih, gula merah, cabe merah dan cabe ijo, kemudian masukkan tomat. Aduk rata
3

masukkan daun melinjo dan kacang panjang, biarkan sebentar dan masukkan bumbu yg sudah ditumbuk td. Masukkan garam secukupnya. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat, paling mantab dng dadar telor dan ayam goreng kuning plus sambel terasi