Lapis daging mentimun

Name: Lapis daging mentimun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging cincang; bawang daun diiris tipis; garam pala pedas; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar buang isinya; 1/2 ruas ujung jari jahe (sekitar 1cm); 3 irisan lada; 1 sdm kemiri; 1/2 ruas ujung jari kuning; pala; pedas; 1 kg mentimun; minyak untuk menumis; kecap manis; santan; penyedap

Ow VI @mateh3anak

Pertama kali kenal masakan ini dari kakak ipar dan mertua..setelah sekian lama baru masak lagi.. tadi dicoba lupa2 inget bumbunya ada yang salah etapi rasanya masih oke 👏 alhamdulillah...
Silahkan dicoba 😊

Lebih banyak

Lapis daging mentimun

Ow VI @mateh3anak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gdaging cincang
bawang daun diiris tipis
garam pala pedas
bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar buang isinya
1/2 ruasujung jari jahe (sekitar 1cm)
3 irisanlada
1 sdmkemiri
1/2 ruasujung jari kuning
pala
pedas
1 kgmentimun
minyak untuk menumis
kecap manis
santan
penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang isi mentimun bagian biji yang basahnya (saya pakai ujung sendok yang tajam)
2

Bumbui daging cincang dengan garam pala dan pedas dan bawang daun
3

Masukan daging cincang ke dalam lubang mentimun
4

Tumis bumbu halus sampai harum
5

Masukan air sampai mendidih
6

Masukan mentimun yang telah diisi daging tunggu sampai daging matang
7

Bumbui dengan galgur kecap manis dan santan
8

Tes rasa.. siap dimakan 😋