Rebus telor sampai matang, lalu kupas dan sisihkan.

Haluskan bumbu halus. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai Wangi. Lalu masukkan daun jeruk yg sudah dirajang dan sereh. Masak sampai Wangi.

Tambahkan air secukupnya. Kemudian aduk rata bumbunya. Masukkan ikan yg sudah dicuci bersih tadi. Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap pada ikan.

Lalu masukkan telur dan aduk rata sampai bumbu meresap sempurna. Kemudian setelah mendidih, tambahkan kemangi dan tomat. Aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas, siap dihidangkan.