Bakso home made

Name: Bakso home made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram daging sapi beku; 200 gram daging ayam beku; 200 gram tepung tapioka; 4 sdm es batu yang sudah mulai mencair; 1 butir putih telur; 1/2 sdt baking powdee; bumbu bakso:; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang putih iris tipis kemudian goreng; 3 siung bawang merah iris tipis kemudian goreng; 1 sdm peres garam; 2 sachet masako sapi; 1/2 sdt ajinomoti; 1 bungkus ladaku

mama rafa @dapurhafa

jailolo, west halmahera, north mollucas

dengan peralatan seadanya maka jadilah....🍲🍲🍲🍲🍲

Lebih banyak

Bakso home made

mama rafa @dapurhafa

jailolo, west halmahera, north mollucas

dengan peralatan seadanya maka jadilah....🍲🍲🍲🍲🍲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramdaging sapi beku
200 gramdaging ayam beku
200 gramtepung tapioka
4 sdmes batu yang sudah mulai mencair
1 butirputih telur
1/2 sdtbaking powdee
bumbu bakso:
2 siungbawang putih
4 siungbawang putih iris tipis kemudian goreng
3 siungbawang merah iris tipis kemudian goreng
1 sdmperes garam
2 sachetmasako sapi
1/2 sdtajinomoti
1 bungkusladaku

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging sapi, saya pakai dry mill
2

Giling daging ayam bersamaan dengan bawang merah goreng, bawang putih gorwng, dan bawang pugih
3

Dalam wadah stand mixer masukkan daging sapi, daging ayam, kemudian tambahkan putih telur, mixer, tambahkan garam, royco, ajinomoto, ladaku,baking powder mixer sebentar
4

Tambahkan es batu cair mixer sampai rata,matikan, tambahkan tepung tapioka sesikit demi sedikit adon hingga tercampur dengan tangan, kemudian cetak bakso dan masukkan ke dalam air yang sudah didihkan sebelumnya, jika sudah mengapung, angkat