Aduk rata jadi 1 terigu, fermipan dan gula. Pastikan tidak ada yang bergerindil. Masukkan air dingin sedikit sedikit. Jangan sampai terlalu encer.. jika 300 ml terlalu banyak, jangan pakai semua. Jika masih kurang tambahkan sedikit saja. Pakai ilmu kira kita dan feeling. Sampai adonan kalis

Setelah adonan Kalis (tidak menempel). Masukkan terigu dan aduk sampai rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak

Adonan yang 1 tambahkan coklat bubuk dan air hangat. Aduk rata. Adonan 2 jangan ditambahkan apa apa

Bentuk adonan sesuai selera. Jika mau praktis, adonan 1 dan 2 di bulatkan lalu giling tipiskan dengan Rolling (jangan terlalu tipis). Susun adonan jadi 1 lalu lipat. Jangan lupa tataki dengan kertas roti.

Diamkan adonan selama 30 menit

Sambil menunggu adonan, panaskan dandang sampai beruap. Jangan lupa bagian penutup ditutup dengan kain

Masukkan adonan, kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang. Jangan besar dan terlalu kecil