Ayam Goreng Bawang

Name: Ayam Goreng Bawang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 2 bonggol bawang putih, geprak, jangan buang kulitnya; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm saus tiram; 1 sdt garam; 1 buah jeruk nipis; Bumbu Halus :; 10 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas jahe; Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Terinspirasi oleh resep yang diposting oleh salah seorang member cooking group di sebuah socmed. Dan mengulang kesuksesan yang sama dengan tambahan sedikit unsur bahan. Ini salah satu menu favorit suami.

Lebih banyak

Ayam Goreng Bawang

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgayam potong
2 bonggolbawang putih, geprak, jangan buang kulitnya
1 sdmtepung maizena
1 sdmsaus tiram
1 sdtgaram
1 buahjeruk nipis
Bumbu Halus :
10 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 sdt ketumbar
1/2 ruasjahe
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam kecil-kecil supaya bisa garing, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas.
2

Pindahkan ayam yang sudah dibilas dalam mangkuk besar, masukkan bumbu halus, beri 1 sdm maizena, saus tiram, garam, dan geprakan bawang putih beserta kulitnya. Aduk hingga bumbu menutupi seluruh permukaan ayam. Simpan dalam lemari es minimal 1 jam (saya semalaman)
3

Goreng ayam dan bawang putih geprak beserta kulitnya hingga garing. Fungsi kulit disini adalah memberi aroma wangi bawang dan bisa dimakan.