Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: +- 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Ayam Giling; 4 sdm Sagu Tani; Secukupnya : Minyak Wijen, Saus Tiram, Kecap Asin, Oyster Sauce; Secukupnya : Gula, Garam, Merica; 5 buah Bawang Putih, haluskan; 1 buah Wortel, diparut dengan parutan keju; 50 lembar Kulit Pangsit

Novika Rilla @novi_kr711

Indonesia

Masih trial & error untuk bisa bikin dimsum enak seperti yang biasa aku beli di Depok 😀, yang ini teksturnya sudah lebih baik.

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Novika Rilla @novi_kr711

Indonesia

Masih trial & error untuk bisa bikin dimsum enak seperti yang biasa aku beli di Depok 😀, yang ini teksturnya sudah lebih baik.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 jam

+- 10 porsi

500 grDaging Ayam Giling
4 sdmSagu Tani
Secukupnya: Minyak Wijen, Saus Tiram, Kecap Asin, Oyster Sauce
Secukupnya: Gula, Garam, Merica
5 buahBawang Putih, haluskan
1 buahWortel, diparut dengan parutan keju
50 lembarKulit Pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1-2 jam

1

Campurkan dalam wadah baskom : daging ayam giling, bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung sagu tani.
2

Masukkan bumbunya (tes rasa sendiri ya ☺) : minyak wijen (untuk aroma dan tekstur juga), saus tiram, kecap asin, oyster sauce (untuk aromanya, jadi ada bau2 ikan), gula, garam (tidak pakai juga gapapa, karena sudah ter-cover saus tiram+kecap asin), merica. Aduk rata.
3

Ambil satu lembar kulit pangsit (akan terlihat lebih rapih jika kulitnya dibuat berbentuk lingkaran), letakkan 1 sdm adonan ayamnya, lipat pinggir kulit pangsit agar berbentuk mangkok. Tambahkan sejumput wortel yang sudah diparut sebagai topping/hiasan.
4

Kukus dimsum selama +- 20 menit, siap disajikan dengan saus atau saus asam manis. Dimsum yang sudah dingin bisa disimpan dalam kulkas/freezer untuk dimakan di lain waktu 😀.