Sinigang ( filipina )

Name: Sinigang ( filipina )
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan gembung/ makarel; 1 liter air bilasan beras yang kedua; 1 buah jeruk lemon,ambil air; 1 buah bawang bombay,potong 4; 1 buah bawang putih,di keprak; 5 cm jahe diparut ambil airnya; 1/2 buah mangga muda ukuran sedang,potong 4; 2 buah terong,kupas dan potong; 1 buah labu siam potong kotak; 250 gram bunga kol; 2 buah cabe hijau utuh; 1 buah cabe rawit di iris; 1 buah cabe merah,iris tipis.; 1 sdt garam; 1 sdm gula

mulybram @cook_2585963

probolinggo

Resep ini saya belajar dari teman saya orang filipina, rasanya nggak jauh beda dengan sayur asam ala indonesia, hanya di sinigang ini memakai air bilasan beras, jadi rasanya asam guri. Disini anda bisa menggunakan aneka sayur sesuai selera anda.

Lebih banyak

Sinigang ( filipina )

mulybram @cook_2585963

probolinggo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramikan gembung/ makarel
1 literair bilasan beras yang kedua
1 buahjeruk lemon,ambil air
1 buahbawang bombay,potong 4
1 buahbawang putih,di keprak
5 cmjahe diparut ambil airnya
1/2 buahmangga muda ukuran sedang,potong 4
2 buahterong,kupas dan potong
1 buahlabu siam potong kotak
250 grambunga kol
2 buahcabe hijau utuh
1 buahcabe rawit di iris
1 buahcabe merah,iris tipis.
1 sdtgaram
1 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ikan dibersihkan lalu beri air lemon dan air jahe,sisihkan.
2

Rebus air bilasan beras bersama bawang bombay, bawang putih,tomat,mangga sampai mendidih.
3

Masukkan ikan,tambahkan cabe rawit dan cabe hijau,diamkan 1 menit
4

Tambahkan sayuran, masak sampai matang, tambahkan garam dan gula, matikan api.
5

Pindahkan ke wadah,taburkan irisan cabe merah.
6

Siap dihidangkan.