Pedesan Bebek

Name: Pedesan Bebek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bebek (1 juga boleh ko); 10 siung besar bawang merah; 10 siung kecil bawang putih; 1,5 ruang jari kunyit; 3 batang sereh; 3 ruas jari jahe; 3 ruas jari lengkoas; 4 butir kemiri; 1 genggam kacang tanah yg sudah di goreng; 5 lembar daun jeruk; 10 sdm air asam (sesukanya juga boleh); 25 butir cabai rawit (disarankan rawit hijau); secukupnya Air untuk merebus

Ayu Fadly @cook_5349808

Depok

Haiiii.... selamat hari raya idul fitri 1438H (2017).
Mohon maaf lahir bathin yaaa.

Setelah berjibaku dengan menu lebaran yg serba berat... kayanya ko pingin makan yg ala2 sundaan gitu.

Jadilah hari ini ngaliwet dadakan, plus bikin pedesan bebek dan jengkol goreng terasi, nyummm... buat orang kesayangan heheheh 😘

Selamat Mencoba Ya.

Haiiii.... selamat hari raya idul fitri 1438H (2017).
Mohon maaf lahir bathin yaaa.

Setelah berjibaku dengan menu lebaran yg serba berat... kayanya ko pingin makan yg ala2 sundaan gitu.

Jadilah hari ini ngaliwet dadakan, plus bikin pedesan bebek dan jengkol goreng terasi, nyummm... buat orang kesayangan heheheh 😘

Selamat Mencoba Ya.

Lebih banyak

Pedesan Bebek

Ayu Fadly @cook_5349808

Depok

Haiiii.... selamat hari raya idul fitri 1438H (2017).
Mohon maaf lahir bathin yaaa.

Setelah berjibaku dengan menu lebaran yg serba berat... kayanya ko pingin makan yg ala2 sundaan gitu.

Jadilah hari ini ngaliwet dadakan, plus bikin pedesan bebek dan jengkol goreng terasi, nyummm... buat orang kesayangan heheheh 😘

Selamat Mencoba Ya.

Haiiii.... selamat hari raya idul fitri 1438H (2017).
Mohon maaf lahir bathin yaaa.

Setelah berjibaku dengan menu lebaran yg serba berat... kayanya ko pingin makan yg ala2 sundaan gitu.

Jadilah hari ini ngaliwet dadakan, plus bikin pedesan bebek dan jengkol goreng terasi, nyummm... buat orang kesayangan heheheh 😘

Selamat Mencoba Ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorbebek (1 juga boleh ko)
10 siung besarbawang merah
10 siungkecil bawang putih
1,5 ruang jarikunyit
3 batangsereh
3 ruas jarijahe
3 ruas jarilengkoas
4 butirkemiri
1 genggamkacang tanah yg sudah di goreng
5 lembardaun jeruk
10 sdmair asam (sesukanya juga boleh)
25 butircabai rawit (disarankan rawit hijau)
secukupnyaAir untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris semua bumbu
2

Termasuk sereh, jahe, lengkoas, kunyit, kemiri, dan kacang tanah
3

Lalu blender hingga halus
4

Cuci bersih bebek, potong sesuai seleracyuhg
5

Aduk bebek dengan bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan air, dan cabai jika mau tambah pedas 😝dan rebus dgn api sedang, oia tambahkan 2 sachet bumbu penyedap (taulah ya, yg warnanya merah) jika mau... kalau ga mau ya tambahkan garam sesuai selera.
6

Aduk2 sampai air menyusut dan bebek sudah mengeluarkan minyak, lalu kecilkan api dan tunggu sampai tingkat kematangan bebek yg diinginkan tercapai (baca empuk 😋)
7

Setelah bumbu mengental, dan bebek sudah empuk, maka siap diangkat dan disajikan. Tambahkan taburan bawang goreng untuk penambah rasa dan rupa, hehehe selamat mencoba 😁