Ayam sayur nangka

Name: Ayam sayur nangka
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka rebus sampai lunak buang airnya sisihkan; 1/2 ekor ayam potong 8 rebus buang airnya sisihkan; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 ruas serai memarkan; 2 helai daun salam; 2 helai daun jeruk purut; Secukupnya garam; sesuai selera gula; 1/4 bungkus terasi Abc; 2 bungkus kara (boleh di kurangi kalo nggak suka); 2 liter air; Bumbu halus; 5 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 biji kemiri; 1 sdm ketumbar

Mama Ghinaa @cook_2592551

Pelaihari Kab.Tanah Laut Kalimantan Selatan

Si kaka paling suka masakan bersantan....kali ini saya masukkan aja ayam ke dalam sayur nangka yang saya buat...eh ternyata anak anak suka banget...😀.

Lebih banyak

Ayam sayur nangka

Mama Ghinaa @cook_2592551

Pelaihari Kab.Tanah Laut Kalimantan Selatan

Si kaka paling suka masakan bersantan....kali ini saya masukkan aja ayam ke dalam sayur nangka yang saya buat...eh ternyata anak anak suka banget...😀.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1/2 kgnangka rebus sampai lunak buang airnya sisihkan
1/2 ekorayam potong 8 rebus buang airnya sisihkan
1 ruaslengkuas memarkan
1 ruasserai memarkan
2 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk purut
Secukupnyagaram
sesuai seleragula
1/4 bungkusterasi Abc
2 bungkuskara (boleh di kurangi kalo nggak suka)
2 literair
Bumbu halus
5 buahbawang merah
5 siungbawang putih
3 bijikemiri
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai berbau harum.
2

Masukkan air serta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut. Didihkan.
3

Setelah mendidih masukkan nangka dan ayamnya. Didihkan lagi.
4

Setelah mendidih masukkan santan, terasi, gula, dan garam, koreksi rasa.
5

Didihkan lagi sambil di aduk agar santan tidak pecah.
6

Selesai...siap disantap👍