Ayam Jujut

Name: Ayam Jujut
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging ayam; 4 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 1 siung bawang bombay, iris; 2 buah cabe merah besar, potong serong; 1 ruas jahe, geprek; 1 sdt perasan jeruk nipis; 3 biji cengkeh; 3 sdt garam; 1 1/2 sdm gula; 5 sdm kecap manis; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Air

Siti Nur'asiah @maknur21

Sukabumi, Jawa Barat

Ayam jujut atau ayam suir ini merupakan masakan sederhana namun kaya rasa. Menu ini merupakan favorit keluarga, apalagi suami suka sekali dengan ayam jujut ini, 😊

Lebih banyak

Ayam Jujut

Siti Nur'asiah @maknur21

Sukabumi, Jawa Barat

Ayam jujut atau ayam suir ini merupakan masakan sederhana namun kaya rasa. Menu ini merupakan favorit keluarga, apalagi suami suka sekali dengan ayam jujut ini, 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 gdaging ayam
4 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
1 siungbawang bombay, iris
2 buahcabe merah besar, potong serong
1 ruasjahe, geprek
1 sdtperasan jeruk nipis
3 bijicengkeh
3 sdtgaram
1 1/2 sdmgula
5 sdmkecap manis
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam, kemudian rebus selama 15 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, suir-suir ayam, sisihkan
2

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jahe dan cabe, masak sampai layu. Kemudian masukkan ayam, aduk rata.
3

Beri air secukupnya, tambahkan garam, gula, merica, dan kecap aduk rata. Masukkan perasan jeruk dan cengkeh. Jika dirasa kurang berwarna bisa tambah kecap kembali.
4

Koreksi rasa, masak sampai air berkurang dan bumbu meresap.