Patin Bakar
Karena kalo patin goreng atau patin kuah kuning kemangi sudah terlalu biasa. Jadi spesial kali ini kita buat patin bakar aja 😆 dan ternyata lebih laris ini ketimbang yg biasanya 2 model itu hehe.
Yuk dicoba, siapa tau suka 😁
Patin Bakar
Karena kalo patin goreng atau patin kuah kuning kemangi sudah terlalu biasa. Jadi spesial kali ini kita buat patin bakar aja 😆 dan ternyata lebih laris ini ketimbang yg biasanya 2 model itu hehe.
Yuk dicoba, siapa tau suka 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, panaskan minyak lalu goreng ikan setengah kering. Angkat dan tiriskan.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, duo cabe dan kemiri.
- 3
Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus lalu tambahkan gula jawa, garam, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas bubuk. Tumis sampai harum dan beri 500cc air.
- 4
Tunggu hingga mendidih dan gula jawa larut. Setelah air menyusut tinggal setengah masukkan ikan dan masak sampai meresap atau air habis menyusut.
- 5
Matikan api lalu biarkan dingin.
- 6
Panaskan alat pemanggang atau batu bakar. Oles butter pada pemanggang, lalu tata ikan diatas pemanggang. Bakar sambil diolesi bumbu yg digunakan untuk memasak tadi. Bolak balik jangan sampai hangus. Angkat
- 7
Sajikan ikan di piring saji. Violaaaaa siap dihidangkan.
- 8
Happy cooking dan selamat mencoba, see you!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar