Ayam suwir bumbu bali

Name: Ayam suwir bumbu bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor dada ayam fillet; Bumbu halus; 1 ruas Kunyit; 3 butir Kemiri (sangrai); 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 10 buah Cabe merah keriting; sesuai selera Cabe rawit; Bumbu tambahan; 1 batang Sereh (geprek); 5 lembar Daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas Jahe (geprek); 1 ruas Laos (geprek); sesuai selera Gula; secukupnya Garam; Bumbu lumuran ayam; 1 buah Jeruk nipis; 1 ruas Jahe

Farras Bawazier @cook_5569220

Jakarta

Cuma 30 menit masakan jadi

Lebih banyak

Ayam suwir bumbu bali

Farras Bawazier @cook_5569220

Jakarta

Cuma 30 menit masakan jadi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekordada ayam fillet
Bumbu halus
1 ruasKunyit
3 butirKemiri (sangrai)
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
10 buahCabe merah keriting
sesuai seleraCabe rawit
Bumbu tambahan
1 batangSereh (geprek)
5 lembarDaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruasJahe (geprek)
1 ruasLaos (geprek)
sesuai seleraGula
secukupnyaGaram
Bumbu lumuran ayam
1 buahJeruk nipis
1 ruasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumiri ayam dengan jeruk nipis. Kemudian siapkan rebusan air masukan ayam dan jahe selama 5-7 menit. Tiriskan ayam. Lalu goreng ayam hingga agak kecoklatan (matang)
2

Angkat ayam. Tiriskan. Lalu suwir dengan garpu
3

Tumis bumbu yang di haluskan. Masukan bumbu tambahan. Test rasa. Lalu masukan ayam yg sudah di suwir
4

Aduk aduk. Lalu tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Setelah bumbu meresap dan ayam siap di sajikan